Analisis Strategi Manajemen Operasi Pada Coffee Shop Kota Parepare

Budianriani Budianriani, Deasy Soraya A Aminartha, Serlin Serang, Sahabuddin Sahabuddin

Abstract


Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan menganalisis strategi manajemen operasi dan efektifitas pada coffee shop yang ada di Kota Parepare. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder dengan metode analisis deskriptif kualitatif. Pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan Purposive Sampling. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan angket atau kuesioner. Teknik analisis data dalam penelitian ini menggunakan analisis secara kualitatif serta diuraikan dalam bentuk deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari empat dimensi strstegi operasioanl, maka yang terbaik adalah pada dimensi kompetensi.

Kata Kunci: Strategi Manajemen Operasi

Full Text:

Download PDF

References


Alligood, M. R. 2014. Nurshing Theorists and Their Work. 8th edn. Louis Missouri: Elsevier Mosby.

Assauri, S. (2013). Strategic Management: Sustainable Competitive Advantage. Jakarta: Rajawali Pers.

Assauri, S. (2016). Strategic Manajemen. Jakarta: Rajawali Pers.

Barry, Render, dan Jay Heizer. 2014. Manajemen Operasi : Manajemen Keberlangsungan dan Rantai Pasokan. Edisi 11. Jakarta : Salemba Empat.

Bosire, D., & Owour, D. E. (2018). Effects of operation strategies on organizational performance in the automotive industry in Kenya: a case study of Scania East Africa Limited. The Strategic Journal of Business & Change Management, 5(1), 171-197.

David, F. R. (2013). Strategic Management: Concept and Cases, Thirteenth Edition. New Jersey: Prentice Hall.

Efendi, S., Pratiknyo, D., & Sugiono, E. (2019). Manajemen Operasional.

Harsanto, B. (2017). Dasar ilmu manajemen operasi. Unpad press.

Heizer, J dan Render, B. (2014). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management, 11th edition. New York: Pearson

Heizer, J., & Render, B. (2014). Operations Management, 11th Edition.

London: Pearson Education




DOI: https://doi.org/10.37531/sejaman.v6i2.5667

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Flag Counter

Creative Commons License

S E I K O : Journal of Management & Business is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
 
© All rights reserved 2018. S E I K O : Journal of Management & Business - ISSN (Print) : 2598-831X, ISSN (Online) : 2598-8301.
 

Web Analytics